宜宾职业技术学校由原宜宾市商职中、宜宾经济校、宜宾技工校、宜宾市粮技校于2002年合并组建而成，2007年原宜宾第二师范学校并入。学校有四个校区，现集中在大湾校区和龙湾校区办学。
就业与升学
学校在推荐就业方面有独特优势，专门组建了学生实习就业服务中心，配备专职教师在珠三角，长三角，环渤海及成渝等地区负责管理，追求与就业岗位“零距离”接轨，在国内建立了数十个就业基地。还与中国平安财产保险集团，昌硕科技有限公等知名企业开展校企合作，订单培养。就业渠道宽，就业措施得当，就业率保持在98%以上，毕业生深受用人单位青睐，学校还为有余力的学生提供深造的机会，毕业生对口高考升学率稳居前列。
招生计划表
| 专业名称 | 学制 | 计划 | 备注 |
| 计算机应用 | 3 | 300 | 按市教育局要求，凭中考成绩录取 |
| 文秘 | 3 | 50 | 面试，可对口高考 |
| 美术设计与制作 | 3 | 250 | 面试 |
| 会计 | 3 | 250 | 面试，凭中考成绩录取 |
| 物流服务与管理 | 3 | 100 | 全国首批示范重点建设专业 |
| 电子商务 | 3 | 100 | 面试，凭中考成绩录取 |
| 导游服务 | 3 | 50 | 面试，可对口高考 |
| 高星级饭店运营与管理 | 3 | 100 | 按市教育局要求，凭中考成绩录取 |
| 幼师 | 3 | 50 | 入学考试 |
| 烹饪 | 3 | 250 | 面试 |
| 数控技术应用 | 3 | 150 | 面试 |
| 机电技术应用 | 3 | 200 | 面试 |
| 机械加工技术 | 3 | 100 | 按市教育局要求，凭中考成绩录取. |
| 汽车运用与维修 | 3 | 50 | 现代学徒制试点班 |
学校为品学兼优的学生设立了多种就奖学金，（最多可每人1000元/年，以鼓励学生不断进步。）
报名与录取：宜宾市八县两区考生按各区。县教育局规定的办法和时间填报我校志愿，本人持户口簿到我校（南岸大湾校区）招生办公办室面试报名；外地考生持相关证件（户口簿、学历证明或升学成绩）直接到学校报名，经过面试符合条件者均可录取。
报名地址：四川省宜宾市职业技术学校招生办公室（宜宾市南岸西区大湾校区）
乘车路线：乘市内公交车17路，18路直接到达校门口，乘9路，15路，23路，26路走一段距离也可到达。
