佛山市南海区卫生职业技术学校属公办教育、卫生事业性单位，广东省重点中等职业学校。校址位于西樵国家著名文化古村落——上金瓯松塘村，毗邻广东四大名山－西樵山。校园环境优美，是莘莘学子求学的理想场所。
学校致力于卫生职业教育和在职继续教育事业，在区委区政府和教育局的领导下，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党和国家的教育方针，深入落实科学发展观，立足南海，面向佛山周边，辐射珠三角，为促进当地医疗卫生事业发展及经济发展办好教育。学校办学坚持“以服务社会为宗旨，以岗位需求为导向”，坚持“以生为本、依法治校”管理理念，按照“德育为先，以技能为本，全面素质教育”的培养要求，秉承“立德行健，自强不息”校训及“以诚立世，融爱于心”的道德理念，培养护理、药学及相关医学技能型实用人才。全校教职员工切实转变职教理念、求真务实，与时俱进，努力实现“规模、结构、质量、效益”协调发展。
校园占地面积约117亩，建筑面积35000平方。有标准跑道运动场；有办公楼、教学楼、实验楼、宿舍楼、图书馆等，学习、生活、运动配套齐全；有光纤网络、电脑室、电子阅览室、模拟病区及先进的多媒体课室等电教设备和配套设施，各种先进教学设备总值超千万元。学校同时拥有一批德才兼备的教师队伍，中高级以上职称超过60%。目前在校生总数为5000余人。
学校开办全日制三年卫生中等职业教育。每年秋季和春季实施两次招生，招收对象为佛山五区初中应届毕业生，同时接受省政府扶贫双转移助学阳山、云浮等省内学生。现开设护理（普通护理、中医护理）、助产、中药、药剂、康复技术、中医康复保健专业。第一、二学年为基本理论和基本技能训练，第三学年下到各基层医院、药店、药厂等企业完成为期一年的毕业实习。毕业后即可就业，面向医院、诊所、药店、公司和企业，成为护士、药士、店员和管理员，也可从事相关医疗保健服务行业，如育婴员、营养员等。还可选择参加高职考试或者成人高考两种方式继续圆大学梦。2008年起开高未升学高中毕业生免试入学班（该班可套读成人大专，三年后取得大学文凭），2014年秋季将开设中高职衔接三二分段升高职招生，目前中职在校生已达到3299人。
