惠州卫生职业技术学院现有专任教师300余人，其中硕士及以上学位者70余人，副高级专业技术职称者88人。拥有国家级和省级教学名师4人，惠州市“首席教师”8人。学院实施“医教研三位一体”教师培养模式，启动青蓝工程、双师工程、名师工程“三个工程”，构建专家讲坛、校长论坛等“五大平台”，藉此全面提升教师综合能力。
学院与南方医科大学、广东医科大学、汕头大学医学院等高校密切合作，共享师资、品牌等优质教育资源，开展临床医学、护理、药学等成人学历教育，目前本专科学生达5000多人；与省内100多家医疗机构和企业合作，共建校外实训基地；以资源共享、专业共建、人才共育为原则，与省内和港澳知名企业、机构联合办学，开设“百姓药剂班”、“百姓缘药剂班”、“旭兰助产班”、“鲲鹏口腔班”等冠名班级。
学院遵循“医德为先，技能为本，服务师生成长，服务人民健康”的办学指导思想，确立“立足本省，贴近港澳，辐射全国，服务基层”的办学定位，实施“天使培养工程”，精心打造学生成长平台，使学生具有仁爱之德、精湛之术和良好素养，成为实至名归的“白衣天使”。实施“医德导向”德育模式，以医德为引领，培育学生的“三心”（爱心、善心、精心），塑造学生达成“三雅”（高雅、素雅、文雅）。
惠州卫生职业技术学院将不断解放思想，与时俱进，坚持以内涵建设为中心，以质量提升为目标，遵循“厚朴远志”的校训，以德厚博学之师，育厚学善技之人；以淳朴之风，塑质朴之心；树高远之志，创大业，育栋梁！
学院每年除了国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金等国家奖助学金外，学院还设立了“白衣天使”一等、二等、三等奖学金，“白衣天使”助学金，“明天”助学金，“鸿发”奖学金，“鸿发”助学金，“百姓”奖学金（药学专业），“科方”奖学金（医学检验技术专业）等奖助学金，用于激励同学们努力学习，积极生活。学院还设立大量勤工助学岗位，帮助家庭经济困难同学依靠自己的努力完成学业。
