山西药科职业学院是由山西省人民政府主办的一所公办普通高等职业学校，属于省食品药品监管局管理。学校的前身是山西省的中药材学校和山西生物应用职业技术学院。
学院坐落在山西省省会太原市，地处太原国国际机场北侧，毗邻太原火车南站和山西高校教育园区，占地20.99万平方米。校内建有实训基地18个，有中央财政支持实训基地1个，省级示范实训基地4个，省级实训基地建设储备项目6个;校外建有实训基地110多个。
建校60年来，药院人发扬“自强不息”的药院精神，恪守“修德济世，精业立身”校训，秉持“百草精神”校风，笃行“术道并重、授业培能”教风，谨记“惟实”学风，践行“严谨、规范、高效、奉献”作风，以顽强的意志品质、高尚的价值追求、高度的历史责任，为山西乃至全国医药和食品行业培养 了数万名“留得住、用得好、信得过”的高素质技术技能人オ。
学院面向全国招生，现有全日制在校生5728人，有教职工309人，专任教师221人，副高及以上职称教师47人,“双师素质”教师128名，聘请行业企业兼职教师154人。有国家级优秀教学团队1个，省级优秀教学团队3个。有省委联系的高级专家1名，省食品药品监督管理局联系的高级专家12名;省级“双师型”教学名师1名、“双师型”优秀教师11名，省职业教育“教学名师”2人。
学院设有中药系、制药工程系、工商管理系、药学系、器械工程系、食品工程系和国际合作教育中心。开设专业(含方向)23个，有中央财政支持建设专业2个、国家级教改试点专业1个、省级教改试点专业1个、省级特色专业4个、省职业教育重点专业建设 规划项目2个。
