宜宾卫生学校的医护类专业有：助产、口腔工艺。
一、助产
普通中专：学制三年(初中毕业生),二年制(高中毕业生)。成绩合格者由四川省教育厅颁发中专毕业证书。
助产专业：培养从事临床助产，妇产科护理或妇幼保健工作的专门人才。开设课程：德育 体育 语文 英语 数学 化学 物理 计算机应用 人际沟通生物学（含遗传与优生） 解剖学及组织胚胎学 生理学 生物化学 免疫学与病原生物学 药物学 病理学 护理概论 心理学基础 护理技术 疾病概要* 产科学健康评估 临床护理（内护部分） 临床护理（外护部分） 临床护理（妇护部分）临床护理（儿护部分） 临床护理（五官科护理部分） 临床护理（口腔护理部分）妇婴保健* 计划生育政策法规（讲座）。
二、口腔工艺
普通中专：学制三年(初中毕业生),二年制(高中毕业生)。成绩合格者由四川省教育厅颁发中专毕业证书。
口腔工艺专业：八十年代初，省卫生厅定点在我校开办的紧缺专业和省级重点专业。毕业生能胜任口腔内科、外科、口腔矫形、义齿修复及矫治器制作等工作，是口腔病防治的专业人才。
开设课程：德育 体育 语文 英语 化学 数学 计算机应用 解剖学及组织胚胎学生理学 口腔解剖生理学基础 疾病学基础与常用药物 口腔修复材料学基础 固定义齿修复工艺技术 可摘义齿修复工艺技术 正畸工艺技术 口腔内科学 口腔外科学 人际沟通 生物学 口腔医学美学基础 口腔预防保健 医学心理学基础 物理。
四川省宜宾卫生学校的前身是创建于1917年的明德医院高级护士职业学校和1946年创建的公信医院高级护士职业学校。
