航海科学技术主要研究船舶如何在一条理想的航线上，从某一地点安全而经济地航行到另一地点的理论、方法和艺术。航海技术是具有悠久历史、内容丰富且有很强的实践性的综合性应用科学。
现代科学技术的发展成就，使航海技术取得了长足的进步，信息科学、计算机技术、电子技术、通讯技术及空间卫星技术在航海上得到了成功的应用。航海技术主要包括船舶航行与导航定位、船舶操纵与避让、船舶种类与性能结构、船舶设备与属具、助航仪器及设施、海洋水文地理与气象、港口与航道工程等内容
航海是我国最早以美元计发工资待遇的行业之一，海员是我国最早必须持适任证书上岗的工种之一。随着国际国内海运市场的蓬勃发展，目前，我国航海技术高级海员的缺口为10万人左右，其收入为陆地工作人员的 5-10倍，年增长速度为10%-20%。山东半岛是我国21世纪重点打造的蓝色经济区
培养目标：本专业培养具备海洋船舶驾驶、船舶运输管理等方面知识、能在海洋运输各企事业单位从事海洋船舶驾驶和营运管理工作，符合国际和国家海洋船员适任标准要求的中级航海技术人才。主要课程：航海力学、海洋气象学、电路与电机、船舶无线电技术基础、海洋船舶驾驶、海洋货物运输、海商法、船舶原理、船舶自动化基础。
就业方向：毕业生可以在海事管理机构、海航企业从事船舶驾驶、引航、船代、海上救援、船舶机械维修、电气设备管理、船电技术等工作。
办学理念： 以育人为宗旨、以就业为导向
成才思想： 要成事、先做人、后学艺
办学宗旨： 专注技能教育、致力高薪就业
育人原则： 先正己、后正人、先育己、后育人
办学目的：毕业合格的为了学生 100 %的就业，不让一个合格学生失业。
