宜宾职业技术学院坐落在素有“万里长江第一城”之称的宜宾市西郊，金沙江畔，狮子山麓，是一所面向全国招生的公办全日制综合性普通高等院校。学院在2006年教育部高职高专人才培养工作水平评估中评定为优秀。2010年成为国家骨干高等职业院校立项建设单位。
学院占地819亩，规划面积1245亩，建筑面积21.7万平方米；教学仪器设备总值6000多万元，建有6个分类的校内实验实训技术中心（白酒灌装、机加工、模具加工、茶叶加工四个生产车间、中央财政支持的数控实训基地、与企业共建的诚汇机械实训实习车间等），112个稳定的校外实训基地；设有国家职业技能鉴定机构，能开展54个工种的职业技能培训及鉴定；校内拥用多功能教学楼、实训大楼、实习工厂、生产车间，有覆盖全院的现代化网络教学平台和信息交流平台。
学院根据宜宾区域经济的特点及支柱产业的人才需求，围绕产业办专业、联合名企建专业，在政府的引导下与五粮液集团为主的地方支柱企业实施校企合作。设有五粮液技术学院、现代制造工程系、电子信息与控制工程系、经济贸易管理系、生物与化工工程系、建筑工程系、人文社会科学系等7个系（院），41个招生专业（方向），在校学生规模1.2万余人。
经过多年的建设，学院已建成一支师德高尚、业务精湛、结构合理、专业配套的教师队伍。学院现有校内专兼任教师576名，“双师素质”教师283名，享受国务院政府特殊津贴专家、四川省学术技术带头人后备人选、宜宾市学术带头人和拔尖人才17人；现有机电一体化技术、生物技术及应用、化工应用技术3个省级教学团队；校外兼职教师171名。
学院确立了“鼎承大同，钵传天工”的校训，坚持“以德为魂、以能为本、特色鲜明、质量一流”的办学理念，围绕高素质高技能人才培养，经过长期的办学实践，基本形成了“三元联动，多方合作，服务地方发展”的办学模式，初步建立了政府稳定的投入机制和校企合作的长效机制。实施“三化三精”（工程化教学质量管理、实践教学项目化管理、素质教育活动课程化管理，精品课程、精品教材、精品课堂）工程，建立了以“三证换一证”(成绩合格证、技能合格证、品德表现合格证，才能取得毕业证)为核心的人才培养保障体系，形成了以提高学生的学习能力、实践能力和创新能力，融学历教育与职业资格考证、理论教学与实践教学一体化的运行机制。培养的毕业生因职业能力强、综合素质高而深受企事业单位欢迎。结合“一个中心、两线运行”的就业工作新机制，学院就业率每年稳定在95%以上，学院连年荣获“四川省普通高等学校毕业生就业工作先进集体”称号。
在这一新形式下，学院全面提高人才培养质量和办学水平，增强学院服务区域社会发展能力的目标，本着创新办学体制机制、扎根地方、服务地方、支撑地方、带动地方、提高质量、促进发展的原则，把宜宾职业技术学院建成有效支撑宜宾支柱产业、跨界服务川滇黔经济社会发展、办学模式全国知名的高职院校！
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