乐山市教育局批准成立的一所历史悠久、管理规范、校风优良、质量上乘、大中专并举的综合型民办职业学校。学校位于乐山市市中区苏稽镇国际黄金旅游精品线乐峨路西段八公里处（乌木文化博物苑旁），校园东望乐山大佛，西仰峨眉金顶，南抵沫若故里，北抵千佛古寺，即是读书圣地，亦是旅游驿站。学校创办于1992年，是乐山市范围内最早创建的中等职业学校之一。2010年秋，学校被乐山市教育局批准为市重点中等职业学校，酒店服务与管理专业被批准为市重点专业。
乐山市旅游学校以就业为导向、服务为宗旨，培养“一专多能”复合型人才，秉承“学校市场化、专业企业化、教师经理化、学生员工化”的办学模式，坚持走“以专业铸就名校，凭质量做大规模”的发展道路。学校现有在籍学生近3000名，职教工166人，占地140多亩，建筑面积5.3万平方米，直接用于教学设备总价值600余万元。目前再征地66.7亩，用于标准运动场合教师公寓建设，此项目正在顺利实施中。规划到2015年建成占地300亩，校舍6万平方米，在校生规模达4000人以上的现代化一流职业学校。
乐山市旅游学校开设有旅游与服务管理、酒店服务与管理、中餐烹饪、西餐烹饪、高尔夫、临床护理、药剂、学前教育、计算机应用、公路铁路运输、汽车驾驶与维修、机电设备安装与维修、电子技术应用、农村经济管理、会计电算化等15个中职专业。学校与成都信息工程学院、乐山师范学院、乐山职业技术学院、四川省卫生学校等大中专院校联合办学，资源共享，优势互补，开设有旅游管理、工商企业、学前教育、会计等4个大专专业。
学校教学设备齐全，现已建成计算机网络中心、多媒体教室、图书室、多媒体语音视听室、形体训练室、餐饮技能操作室、客房技能操作实训室、酒水调制室、茶艺演练室、高尔夫模拟实训场、电子电工实验室、护理技术实训基地、烹饪与营养实训基地、学前教育专业的琴房、画室、舞蹈练功房等30多个实验实训室。
