一、专业名称（专业代码）
旅游服务与管理（130200）
二、入学要求
初中毕业生或具有同等学力者。
三、基本学制
3年
四、培养目标
本专业主要面向旅行社、旅游公司、旅游咨询服务机构、旅游景区（点）、旅游网站等行业企业，培养具有良好的职业素养和一定的应变能力和良好的服务意识，掌握旅游服务的基本知识和基本技能，从事客户接待、票务服务、导游服务、旅游景区（点）服务等工作的具有公民基本素养和职业生涯发展能力的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围
| 序号
|
专业（技能）方向
|
对应职业（岗位）
|
职业资格证书举例(名称、等级、颁证单位)
|
| 1
|
旅行社导游 |
导游
景区讲解员
|
全国导游证
（国家旅游局）
景区讲解员
（劳动和社会保障部）
|
六、人才规格
本专业毕业生应具有以下职业素养（职业道德和产业文化素养）、专业知识和技能：
（一）职业素养
1.具有一定的人际沟通、协调合作和应变能力；
2.具有较好的语言表达能力和一定的讲解技巧；
3.具有吃苦耐劳的精神、较好的心理素质和健康的体魄；
4.具有继续学习和适应职业变化的能力。
（二）专业知识和技能
1.掌握旅游服务相关的历史、地理、宗教、民俗、建筑、园林、饮食等基本知识；
2．掌握基本的财务知识，能完成或协助完成相关款项的结算；
3．熟悉旅游相关法律、法规和操作规程；
4．会操作常用办公软件和办公设备；
5．能运用计算机网络进行信息的搜集、查询和处理；
6．会推介旅游产品和旅游纪念品；
7．会进行旅游景区（点）接待、讲解服务；
8．会进行订票、出票、落实配送、退改签、票款结算等票务服务；
9．会制定出团计划，落实接待事宜，调派导游员和处理一般突发事件；
10．会进行导游讲解服务；
11．能按照导游接待服务程序和规范要求完成其他相关导游服务工作；
12．会用外语（英语为主）进行基本的客户接待和一般讲解；
13．取得计算机操作员和景区导游员（开发中）或全国导游员资格证或展馆讲解员等1～2张职业资格证书。
专业（技能）方向1
旅行社导游
七、主要接续专业
高职：旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营与管理
本科：旅游管理
专业课程内容及要求
（一）专业核心课
专业核心课程样表
| 序号
|
课程名称
|
主要教学内容和要求
|
学时
|
| 1
|
旅游学概论
|
了解旅游相关概念；掌握旅游的相关名词素语；能掌握旅游、旅游活动、旅游资源；会分析世界旅游业的发展,中国旅游业的发展态势； |
90
|
| 2
|
中国旅游地理
|
了解旅游地理的基础理论、基本知识；掌握中国旅游地理与旅游资源的关系；能对旅游资源进行分类与评价；会制定初步的旅游规划，设定旅游线路。 |
54
|
| 3
|
导游实务
|
了解导游人员的分类、常见问题和事故的预防与处理知识；掌握导游工作程序、带团技能、导游讲解技能；能处理常见的带团事故；会独立带团，完成一般的讲解工作。 |
90
|
| 4
|
旅游心理学
|
了解旅游心理学基本常识；掌握旅游参与者的个性心理特征、能对游客在旅游活动中的心理、旅游动机、旅游社会文化心理、旅游产品设计心理和旅游从业人员的管理心理等有深刻的理解；会分析常见旅游心理现象，并将旅游心理服务技能运用到时实际工作中去。 |
90
|
| 5
|
旅游情景英语
|
了解句型操练、模拟对话及应急处理，掌握工作任务中所涉及的基本词汇、惯用表达法及中西文化差异。能将旅游专业知识与英语口语表达自然结合，会用英语全面提高旅游的服务水平。 |
72
|
1、专业技能方向
| 序号
|
课程名称
|
主要教学内容和要求
|
学时
|
| 1
|
导游综合知识
|
了解中国历史文化、宗教、民俗、建筑等综合知识；掌握四川的旅游资源的分布和特色旅游资源的类型；能识别各类旅游资源；会编写导游词。 |
108
|
| 2
|
中国民族民俗 |
了解中国民族民俗的基本分类，掌握汉族的起源、各类常见习俗和中国主要少数民族的民风民俗特征，能够分辨各类民俗经济、信仰、游艺和禁忌习俗；会演唱并组织常见地方民俗导游活动。 |
108
|
| 3
|
旅游政策法规 |
了解国家的基本政策和旅游法律关系知识，掌握旅游者权益保护法、旅游合同法和导游人员管理法律制度，能运用相关法律知识解决旅游服务与管理活动中出旅游现的各类纠纷，养成良好的旅游职业道德规范。 |
108
|
| 4
|
旅行社计调实务 |
了解旅行社计调业务流程和产品设计知识；掌握旅游产品的定价和报价；能够完成旅行社接团和发团管理工作；会建立旅行社客户档案。 |
108
|
| 5
|
旅游票务 |
了解交通票务的基本知识；景区（点）票务的基本知识；航空、铁路等票务的相关政策和法规；掌握订票、出票和配送服务；退、改、签的计算方式；航空票务的结算流程与结算方式。能进行票务产品的推介，按照订票系统的要求完成订票服务，能落实出票和配送服务；会熟练地进行退、改、签等服务，票款结算流程，熟练地进行票款结算。 |
108
|
| 6
|
模拟导游 |
了解导游工作流程，掌握导游必备服务知识，能进行导游服务模拟训练，会处理导游中各种突发情况和应急事件。 |
36
|
教学计划表
（一）教学活动与时间分配表（按周分配）
| 学期
|
理论
教学
|
实践
教学
|
军训
|
毕业教育(鉴定）
|
考试
|
公益劳动
(机动)
|
假期
|
合计
|
| 1
|
10
|
8
|
1
|
|
1
|
|
4
|
24
|
| 2
|
10
|
8
|
|
|
1
|
1
|
8
|
28
|
| 3
|
10
|
8
|
|
|
1
|
1
|
4
|
24
|
| 4
|
10
|
8
|
|
|
1
|
1
|
8
|
28
|
| 5
|
|
18
|
|
|
1
|
1
|
4
|
24
|
| 6
|
|
18
|
|
1
|
1
|
|
|
20
|
| 合计
|
40
|
68
|
1
|
1
|
6
|
4
|
28
|
148
|
（二）课程设置与教学时间安排表
| 课程类别
|
课程名称
|
总学时
|
各学期周数、学时分配
|
| 1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
| 18周 |
18周
|
18周
|
18周
|
18周
|
18周
|
| 公共基础课
|
职业生涯规划
|
36
|
2
|
|
|
|
|
|
| 职业道德与法律
|
36
|
|
2
|
|
|
|
|
| 经济政治与社会
|
36
|
|
|
2
|
|
|
|
| 哲学与人生
|
36
|
|
|
|
2
|
|
|
| 语文
|
162
|
2
|
2
|
2
|
3
|
|
|
| 数学
|
144
|
3
|
2
|
2
|
1
|
|
|
| 英语
|
144
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
|
| 计算机应用基础
|
108
|
2
|
1
|
2
|
1
|
|
|
| 体育与健康
|
144
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
|
| 艺术
|
36
|
2
|
|
|
|
|
|
| 旅游礼仪（选）
|
18
|
|
|
1
|
|
|
|
| 专业技能课
|
专业
核心课
|
旅游学概论
|
90
|
3
|
2
|
|
|
|
|
| 中国旅游地理
|
54
|
2
|
1
|
|
|
|
|
| 旅游情景英语
|
72
|
2
|
2
|
|
|
|
|
| 导游实务
|
90
|
|
3
|
2
|
|
|
|
| 旅游心理学
|
90
|
|
3
|
2
|
|
|
|
| 专业
（技能）
方向
|
导游综合知识
|
108
|
|
3
|
2
|
1
|
|
|
| 中国民族民俗
|
108
|
|
1
|
2
|
3
|
|
|
| 旅游政策法规
|
108
|
|
1
|
2
|
3
|
|
|
| 旅行社计调实务
|
108
|
|
|
3
|
3
|
|
|
| 旅游票务
|
108
|
|
|
2
|
4
|
|
|
| 模拟导游 |
36
|
|
|
|
2
|
|
|
| 专业选修课
|
书法欣赏
|
18
|
|
1
|
|
|
|
|
| 普通话
|
54
|
3
|
|
|
|
|
|
| 茶文化与茶艺
|
54
|
3
|
|
|
|
|
|
| 综合实训
|
旅行社
|
18
|
|
|
|
1
|
|
|
| 顶岗实习
|
南部县升钟湖景区
|
1080
|
|
|
|
|
30
|
30
|
（三）实践性教学环节安排表（按周分配）
| 学 年
学 期
内 容
|
第一学年
|
第二学年
|
第三学年
|
合 计
|
| 一
|
二
|
一
|
二
|
一
|
二
|
| 军 训
|
1
|
|
|
|
|
|
1
|
| 教学
实习
|
通用技能
|
3
|
3
|
3
|
2
|
|
|
11
|
| 专项技能
|
4
|
5
|
5
|
5
|
|
|
19
|
| 综合实训
|
|
|
|
1
|
|
|
1
|
| 顶岗实训
|
|
|
|
|
18
|
18
|
36
|
| 毕业鉴定
|
|
|
|
|
|
1
|
1
|
| 社会实践
|
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
4
|
| 总 计
|
73
|
实施条件
（一）实训实习环境
本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。
１．校内实训实习具备导游讲解实训室、餐饮操作实训室等，主要设施设备及数量情况
| 序号
|
实训室名称
|
主要工具和设施设备
|
| 名称
|
数量（生均台套）
|
| 1
|
导游讲解实训室
|
计算机
|
80台（1台／1人）
|
| 实物投影仪
|
10台（1台／40人）
|
| 摄录像设备
|
20台（1台／10人）
|
| 便携式扩音器
|
100个（1个／1人）
|
| 导游旗
|
100面（1面／1人）
|
2、校外实训基地情况
| 序号
|
校外实训基地名称
|
主要实习内容
|
| 1
|
南部县旅行社
|
见习了解酒店主要组织机构的设置及职能 |
| 2 |
南部县升钟湖景区
|
练习导游讲解的程序和对客服务技能 |
（二）专业师资情况
专业师资情况包括专业负责人和专业教师情况。
1．专业负责人情况
| 专业负责人
姓名
|
所学专业
|
学历
|
职称
|
职业（执业）
资格
|
教授课程
|
| 杜光明
|
酒店管理
|
本科
|
中学高级
|
导游证 |
旅游心理学、旅游基础知识 |
2．专业教师情况
| 序号
|
教师姓名
|
所学专业
|
学历
|
职称
|
职业（执业）
资格
|
教授课程
|
| 1
|
杜光明
|
旅游管理
|
本科
|
中学一级
|
导游证 |
旅游心理学、旅游基础知识 |
| 2 |
汤小丽
|
旅游管理
|
本科
|
中学一级
|
导游证 |
导游实务、导游讲解 |
| 3 |
游 蕾
|
旅游管理
|
本科
|
中学一级
|
导游证 |
旅游学概论、旅游票务 |
| 4 |
杜昌焕
|
旅游管理
|
本科
|
中学高级
|
导游证 |
导游操作实务、导游业务 |
| 5 |
何春政
|
旅游管理
|
本科
|
中学高级
|
导游证 |
中国旅游地理 |
| 6 |
何永萍
|
旅游管理
|
本科
|
中学一级
|
导游证 |
普通话、茶文化与茶艺 |
| 7 |
周 攀
|
旅游管理
|
本科
|
中学二级
|
导游证 |
模拟导游 |
