01.基本信息
02.保山中医药高等专科学校卫生检验与检疫技术专业专业介绍
卫生检验与检疫技术专业培养具备卫生检验及检疫专业职业岗位(群)所需要的基础理论知识和专业技能，能从事各类卫生检验和动植物、商品检疫的技术人员。学校形成了以专科教育为主、积极拓展继续教育、与本科院校合作开办本科继续教育、兼顾短期职业培训及鉴定的办学格局，办学效果得到了学生、家长和社会的广泛认可，生源数量充裕、质量优良。
03.保山中医药高等专科学校卫生检验与检疫技术专业主要课程
生物化学与生物化学检验、微生物学与微生物学检验、寄生虫学与寄生虫学检验、免疫学与免疫学检验技术、临床检验基础、空气理化检验、食品理化检验等。
04.保山中医药高等专科学校卫生检验与检疫技术专业小知识
新鲜蛋的蛋清中有溶菌酶，因而新鲜蛋中的微生物不多，仅约有10%的鲜蛋能检出活菌。溶菌酶的这种杀菌作用在低温下可保持较长的时间，而在较高温度下会很快消失，以致微生物大量繁殖，引起腐败变质。为防止微生物对禽蛋的污染，提高鲜蛋的卫生质量，应加强禽类饲养条件的卫生管理，保持禽体及产蛋场所的卫生。鲜蛋应储存在温度为1～5℃、相对湿度为87%～97%的环境中。自冷库取出时应先在预暖室内放置一段时间，防止因产生冷凝水而造成微生物对禽蛋的污染。合理使用抗生素、激素等，避免对禽蛋造成污染。
